La cuisine ouverte

La cuisine ouverte n'en finit plus de nous enchanter. Découvrez pourquoi cet aménagement a toujours autant de succès.

L'histoire de la cuisine ouverte

Les cuisines ouvertes sont une tendance forte des modèles de cuisine moderne. Cet espace pratique et chaleureux, tourné vers les autres et le reste de la maison, n'a pas toujours été conçu ainsi. Au départ, la cuisine était une pièce particulière et le plus souvent éloignée du salon et de la salle à manger.

Cependant, avec la disparition d’un mode de vie où les tâches ménagères étaient déléguées à du personnel domestique, les maîtresses de maison ont commencé à jouer le rôle de cuisinières, réclamant alors des aménagements de cuisine plus pratiques et proches des espaces de vie.

Cette cuisine
vous plaît ?

PRENDRE RENDEZ-VOUS

Avec l'arrivée de l'électroménager dans les années 1930, la cuisine a subi des changements importants. Il a alors fallu repenser l’aménagement de la cuisine et, dans les années 1960, on a popularisé l’idée des équipements électroménagers intégrés. Grâce à cette réorganisation, la cuisine a gagné en mètres carrés et en confort.

Le rangement est devenu une priorité et on a privilégié l’harmonie avec des meubles coordonnés. Les années 1980 ont marqué un tournant dans l'histoire de la cuisine équipée.

Côté équipement, la hotte aspirante a supprimé le problème des odeurs émanant de la cuisine. La décoration a également évolué, prenant une part de plus en plus importante, ce qui a permis de proposer aux consommateurs du mobilier pratique et contemporain.

Toutes ces évolutions ont encouragé le décloisonnement de la cuisine et son ouverture vers le reste de la maison.

Les différentes types de cuisine ouverte

Cuisine ouverte avec îlot central

Très à la mode, l'îlot central s’invite dans d’innombrables projets de cuisine ouverte. Il faut dire que ses avantages sont nombreux : pratique grâce à ses rangements, il est aussi capable d’apporter une touche design, tout en facilitant la circulation. Il permet également de diviser votre intérieur en marquant harmonieusement la transition entre la cuisine d’un côté et le salon ou la salle à manger de l’autre.

On peut y intégrer une zone de cuisson (plaques et hotte) et/ou un point d'eau tout en conservant une grande surface de préparation. Du côté du séjour, il peut faire office de lieu d’exposition ou proposer un coin convivial avec tabourets ou chaises.
Cuisine ouverte avec espace bar

Il existe une autre solution pour séparer cuisine et pièce à vivre : le bar. Cette option permet de disposer d’un plan de travail supplémentaire et offre un coin repas qui peut se substituer à une table, généralement plus encombrante.

Le coin bar, peu gourmand en mètres carrés, devient alors le point de rencontre de toute la famille : les enfants y font leurs devoirs, les parents y reçoivent leurs amis autour d’un verre et tout le monde se regroupe autour au moment du petit-déjeuner !
Cuisine semi-ouverte

Pour ceux qui souhaitent conserver une séparation plus nette entre les différents espaces sans pour autant revenir à la cuisine fermée, le choix d’une cuisine semi-ouverte peut se révéler judicieux. Pour cloisonner sans fermer totalement, on peut opter pour une verrière industrielle qui laisse passer la lumière mais isole les bruits et odeurs de la cuisine.

Autre solution : l’ajout d’une porte coulissante ou d’une cloison amovible, des éléments à la fois très décoratifs et faciles à poser et déposer.

Pourquoi choisir une cuisine ouverte ?

Pour la convivialité

L'ouverture de la cuisine sur le séjour ou la salle à manger crée une ambiance chaleureuse et conviviale, idéale pour accueillir amis et famille et partager des moments agréables autour d'un bon dîner. Les occasions de s’y retrouver à plusieurs heures de la journée sont nombreuses : le petit-déjeuner en famille, le café à partager avec son meilleur ami, la séance pâtisserie avec les enfants ou encore la préparation du dîner tout en surveillant les devoirs des plus jeunes. Les cuisines ouvertes sont en phase avec notre mode de vie actuel, une des raisons pour lesquelles cette configuration est plébiscitée.

Pour l’organisation

La cuisine ouverte, grâce à sa proximité avec le salon, facilite les déplacements. Plus de longs aller-retours pour amener les plats jusqu'à la salle à manger ou pour débarrasser la vaisselle dans le lave-vaisselle. Cette organisation offre un gain de temps indéniable et avec les solutions de rangement modernes, toute chose a sa place tout en étant plus facile d’accès.

Pour l’effet XXL

En supprimant tous les murs entre la cuisine et le séjour, on obtient en toute logique une surface plus grande. On profite également des ouvertures vers l’extérieur qui sont présentes dans ces deux endroits : les fenêtres en nombre permettent donc de créer un seul espace lumineux et aéré. Côté surface, un séjour et une cuisine de taille modeste se transforment en une immense pièce à vivre dans laquelle on se sent immédiatement bien.

Quelles erreurs à éviter avec une cuisine ouverte ?

La cuisine ouverte peut s'adapter à toutes les surfaces, qu'elles soient petites ou grandes. Toutefois, il est essentiel de conserver une certaine unité décorative dans l'ensemble de la pièce de vie pour des raisons évidentes d’harmonie. Pour ce faire, on veille par exemple à reprendre les codes couleur qui sont déjà existants.

Malgré ses nombreux avantages, ce type de cuisine peut présenter quelques inconvénients, tels que des odeurs et des bruits pouvant déranger les autres membres de la famille. Il est donc recommandé de choisir des appareils électroménagers silencieux et performants pour limiter ces nuisances. Heureusement, aujourd’hui, les fabricants d’électroménagers innovent avec des hottes esthétiques et discrètes, spécialement conçues pour les cuisines ouvertes.

Il est également important d'aménager cet espace ouvert pour que chaque zone soit bien délimitée. La cuisine, la salle à manger et le coin salon bibliothèque doivent être facilement identifiables. On peut par exemple choisir de mixer différents sols (carrelage côté cuisine et parquet côté salon) pour marquer subtilement les frontières. De cette façon, vous pouvez conserver des espaces dédiés tout en profitant d'une grande pièce conviviale.

Enfin la cuisine ouverte impose quelques obligations, en particulier la facilité de rangement. Comme cette partie est visible de tous, il faut qu’elle puisse être rangée facilement. Des rangements en nombre mais aussi des aménagements intérieurs pratiques et fonctionnels sont encore plus nécessaires dans les cuisines ouvertes.

Les dernières tendances de la cuisine ouverte

La table dans le prolongement du plan de travail

L’îlot se transforme pour intégrer un espace ou s'asseoir dans le prolongement du plan de travail. Grâce à cet aménagement, la cuisine ouverte dispose d’un coin repas surélevé qui permet de s'attabler à toute heure de la journée.

Hors des repas, cet espace devient une immense zone, très pratique lorsqu’il s’agit de cuisiner à son aise ou de prévoir un atelier pâtisserie avec les enfants.
La table intégrée à l’îlot central

Longtemps l’îlot central a seulement été imaginé sous une forme monobloc. Son intérêt était alors essentiellement de procurer de nouvelles zones de rangement et de conserver le triangle d’activités. Petit à petit, l’îlot a gagné en convivialité : d’abord en intégrant un coin bar puis, aujourd’hui, en s’enrichissant d’une vraie table de salle à manger.

Cette tendance permet également de créer une structure originale et très contemporaine, tout en conservant un confort optimal.
La verrière atelier

En installant une verrière atelier dans sa cuisine, on structure l’espace tout en apportant caractère et luminosité. Cet élément qui transforme sa cuisine en lieu semi-ouvert est plébiscité car il permet d’amener une dimension décorative très forte.

En plus d’être esthétique, la verrière est aussi signe d’authenticité. Elle s’insère donc très bien dans un projet de cuisine ouverte, créant en quelque sorte une passerelle entre l’ancien et le contemporain.

Comment personnaliser sa cuisine ouverte ?

Des matières et finitions travaillées

Première façon de personnaliser sa cuisine : choisir des matériaux et des finitions qui vont créer un style unique. Avec Mobalpa, vous pouvez affiner votre projet grâce à un grand nombre de matériaux et de finitions. Les concepteurs Mobalpa sont disponibles pour vous apporter leur expertise dans l’aménagement intérieur et vous guider vers les meilleurs choix pour votre cuisine. Vous êtes ainsi accompagnés pour que votre intérieur soit unique et vous ressemble.

Des couleurs pour mettre en valeur

La question de la couleur dans la cuisine est primordiale. La cuisine ne se limite plus aux codes classiques des meubles bois et blancs. On peut plus facilement oser les teintes originales, à condition qu’elles restent harmonieuses avec le style de la pièce. Là encore, les concepteurs Mobalpa peuvent vous aider à trouver les coloris qui fonctionnent le mieux tout en y associant vos envies déco.

Crédence et sol pour se différencier

En plus de la matière et de la couleur, vous pouvez personnaliser votre cuisine en optant pour une crédence et/ou un sol originaux. La crédence est un élément de décoration qui peut changer tout le style de votre cuisine ouverte : vous pouvez par exemple choisir une crédence en zellige ou un dosseret en terrazzo. Côté sol, de nombreuses fantaisies sont également permises : aujourd’hui la tendance consiste à mixer deux sols différents pour marquer la frontière entre d’un côté le salon et de l’autre la cuisine ouverte. Une façon très déco et graphique de personnaliser sa cuisine ouverte !

Un éclairage pour varier les ambiances

L’éclairage est très important en cuisine. Dans le cas d’une pièce ouverte, vous profitez certes de la lumière émanant du séjour mais il ne faut pas pour autant négliger des éclairages dédiés pour faire la cuisine. Multipliez les sources de lumière pour travailler confortablement mais aussi pour apporter de la profondeur et mettre en valeur le style de votre cuisine.

Des équipements pour apporter du style

Avec la cuisine ouverte, les occupants du salon ou de la salle à manger peuvent voir depuis le canapé tous les éléments disposés sur le plan de travail. Certains font donc le choix d’une cuisine épurée avec de l’électroménager totalement intégré et des surfaces dépouillées. D’autres optent au contraire pour des appareils déco comme un réfrigérateur rétro ou une machine à café design de façon à personnaliser encore un peu plus la pièce.

Des végétaux pour décorer

L’ajout d’une ou plusieurs plantes vertes dans votre cuisine apporte instantanément une touche naturelle et chaleureuse. Il faut néanmoins bien réfléchir aux variétés de végétaux qui seront à l’aise dans votre pièce. Privilégiez plutôt les plantes qui demandent peu d’entretien et qui seront peu sensibles aux conditions habituelles de la cuisine comme l’humidité ou les variations de température. Enfin vous pouvez également ajouter une touche verte avec les plantes aromatiques : grâce à elles, vous avez à la fois le côté végétal et le côté gourmand !

Les modèles de cuisines ouvertes Mobalpa

Ambiance Ressource

Cette grande cuisine ouverte en U est conçue pour répondre aux modes de vie actuels. Ouverte sur la salle à manger et le jardin, elle est comme un centre de pilotage où l’on apprend à bien manger et à bien vivre.
Ambiance Refuge Minéral

Un exemple de cuisine ouverte qui permet des combinaisons nouvelles. La verrière, la table intégrée et les meubles de rangement côté entrée sont autant de solutions innovantes pour une cuisine qui peut s’intégrer dans n’importe quel contexte. La force du sur-mesure !
Ambiance Cosy

La cuisine ouverte avec îlot central reste d'actualité. C'est d’autant plus vrai qu’elle sait se réinventer, par exemple en utilisant des matériaux tendance et dans l’air du temps. Pour séparer un minimum la cuisine, une cloison à mi-hauteur vient structurer le lieu sans enfermer.
Ambiance Comptoir

Avec des meubles sur-mesure, on peut concevoir une cuisine ouverte dans n’importe quelle configuration, comme ici avec un angle sortant judicieusement exploité. Côté murs, la cuisine joue les caméléons mais au niveau du sol, on mise sur l’originalité avec un sol étonnant. Tout est dans le détail !
Ambiance Végétale

Ici la bibliothèque qui court entre les deux zones permet de faire le lien. Résultat : une pièce cohérente dans son look et dans sa décoration.

La lumière naturelle venant de la cuisine, on comprend facilement l’avantage d’avoir totalement ouvert pour profiter d’un ensemble lumineux et aéré.
Ambiance Color Loft

Dans un loft, le choix d’une cuisine ouverte paraît évident. Dans un espace aussi grand, il faut apporter une attention particulière pour que la cuisine ne semble pas perdue au milieu de tous ces mètres carrés.

La solution ? Des couleurs qui tranchent et des volumes sophistiqués pour une cuisine remarquable.